Flere lækre sommerdrinks

Sidste fredag kunne i her på bloggen finde lækre opskrifter på sundere cocktails. Her følger så 3 mere. 

Iste

8 dl kraftig, kold grøn te
1 tsk rørsukker eller honning

1 god håndfuld citronmelisse

Isterninger

4 flækkede, udstenede abrikoser

Sådan gør du:

Smag teen til med lidt sukker eller honning, fordel den i glas med citronmelisse, isterninger og abrikoser.

Indeholder 25 kcal. pr. person.

Vandmelon slushice

400 gr. vandmelon uden skræl og kerner
Sukkerlage: 2 dl vand + 25 g sukker

saft af 1 lime

Sådan gør du: 

Skær melonkødet i grove stykker og sæt dem i fryseren mindst fire-fem timer eller natten over. Kog en sukkerlage. Bring vand og sukker i kog og kog videre under omrøring, til sukkeret er opløst. Kog yderligere et-to minutter og afkøl sukkerlagen. Kom den frosne vandmelon i en foodprocessor og blend, mens sukkerlage og limesaft tilsættes. Server omgående i høje glas, pynt evt. med lidt mynte eller en lille bid vandmelon.

Indeholder 60 kcal. pr. person

Pink Lady

1 dl tranebærsaft

en god håndfuld knust is

4 dl æblecider eller god æblemost

fileter af 1 blodappelsin eller rød grape

små mynteblade

Sådan gør du:

Fordel tranebærsaften i fire glas med masser af isterninger. Hæld æblecider eller æblemost over, læg blodappelsin på toppen sammen med små mynteblade. Rør godt, inden den drikkes.

Indeholder 70 kcal. pr. person.

Tilsæt lidt alkohol efter eget ønske, og du er garanteret lækre cocktails til sommerfesten. 

Opskrifterne er fundet på fitliving.dk