Bagte tomater

I går bestod aftensmaden er bagte tomater, med opskrift fra min nye bog: Stenalderkost, og hakkebøffer med bacon.


Bagte tomater til 2 personer
4 tomater
2 tsk. persille
2 tsk. frisk basilikum
2 fed hvidløg


Skær tomaternes top af, og læg indmaden i en skål og bland med hakket persille, basilikum og hakket hvidløg, hæld evt et par dråber olie over. 


Put fyldet tilbage i tomaterne og bag i ovnen 10-15 minutter på 180 grader.