I dag orkede jeg egentlig ikke at lave den helt store torsdagsmiddag.. Til mig selv. (Det er simpelthen så kedeligt kun at lave mad til sig selv) Så jeg havde både just-eat og en tur i Torvehallerne i tankerne, men endte alligevel med at gå ned i Kvickly og den lokale grønthandler, for at se hvad de havde, som jeg kunne supplerer mine kyllingerester med.
Og her er resultatet så - En kyllingewok
Ingredienser:
- Kylling
- Fajita seasoning mix
- Tomat
- Peberfrugt
- Ærter
- Blegselleri
- Gulerødder
- Saften af 1/2 lime
- Cashewnødder
Fremgangsmåde:
- Steg kylling i en wok og bland fajita seasoning mix med
- Hak i mens diverse grøntsager (Jeg havde snydt en smule og købt gulerødderne revet)
- Put blegselleri og gulerødder i woken og lad det stege 1-2 minutter
- Put så resten af grøntsagerne i og pres limesaften over alle ingredienserne
- Anret på tallerken og drys lidt cashewnødder over
Møg lækkert!
God fornøjelse og der kan selvfølgelig puttes alverdens grøntsager i efter smag og behag.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar